菜さいは、石川県白山市白峰地区にある特産物販売やお土産を販売するお土産処・お食事処です。

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菜さい特産品販売白峰で作られた「とちもち」や「堅豆腐」などの特産品や、手作りの手芸品や民芸品がお買い求めいただけます。


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菜さいに並ぶ主な商品のご案内

菜さいオリジナル商品

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菜さいで販売している菜さいオリジナル商品です。
インターネットでのご注文もお受けしています。尚、送料・振込手数料等はお客様のご負担となります。

かっちり
かっちり
小さなじゃがいもを砂糖としょう油だけでコトコト煮つめた白峰の郷土料理です!
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やまうどのきんぴら
やまうどのきんぴら
白山の香り豊かな山うどを、きんぴらにしました。売り切れごめん!
きゃらぶき
きゃらぶき
白峰のおばちゃんの味!ご飯のお友に…酒のおつまみに…
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くきままの素
くきままのもと
大根葉の漬け物とあぶらげの入ったくきままの素を、ご飯に混ぜて郷土料理くきまま完成!
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おからふりかけ
おからふりかけ
堅豆腐を作った後のおからにダシをきかせ、カラカラに炒ってふりかけにしました。
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ネム茶
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学名カワラケツメイ、デトックス効果抜群!香ばしくてやさしい味です。
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干しフキ
干しフキ
干したフキ食べたことありますか?天日で干してあります。戻し方も書いてあります。
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こんまき
こんまき
白峰はお正月やお祭り、何かうれしい事がある時にこのこんまき(昆布巻)を食べるのです。
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にんにく卵
にんにく卵
永井旅館秘伝のタレにんにく味噌に、ゆで卵を漬け込んだにんにく卵。おためしあれ!
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温泉とちがゆ
とちがゆ
昔の人は栃がうまくあく抜きで来たかどうかを知る為に、とちがゆを作って食べたものです。
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ふきの砂糖菓子
ふきの砂糖菓子
菜さいのふきの砂糖菓子はフキの香り豊かで甘さ控えめ…子供にもおいしいと人気です!
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白峰めぐり手形(1年間有効)
白峰めぐり手形
総湯利用券1枚・温泉施設利用券1枚・コーヒー券1枚・観光施設や商店の割引・サービス付!

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山下ミツ商店

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ミツの堅
文字通り堅い豆腐です。大豆のうまみがギュッと詰まった存在感あふれるとうふです。
ミツの堅しょうゆ
白峰で田楽といえば、醤油で煮た堅とうふの事!これを食べてみなければ…
堅豆腐味噌漬
白山のふところではぐくまれた堅とうふを風味豊かな味噌漬けにしました。
大判揚
外はパリっと中はフワッと 豆腐のおいしさをとじ込めて香ばしく揚げました。

上野豆腐

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桑島堅豆腐
国産大豆100%使用 みそ汁や鍋に…わさび醤油でお刺身としてご賞味下さい。
くずし豆腐
ふんわりとしてとてもおいしい堅豆腐のおぼろ豆腐。そのままでも…味噌汁でも…
あげ
白峰の堅豆腐は有名ですが、あぶらげも一味違うのをご存知ですか?
とうふみそ漬
特製の味噌につけ込み半年間熟成させました。チーズのような舌触りです。

木下薬草館

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どくだみ茶
利尿・便秘・高血圧予防に…
そば茶
便秘・高血圧予防・血液がサラサラに…
よもぎ茶
便秘・冷え性・食欲の無い方に…
柿の葉茶
レモンの20倍のビタミンCを含む
春の七草
(どくだみ・ヨモギ・柿・スギナ・笹・あまちゃずる) 身体の毒出しをするなら…
秋の七草
(よもぎ・びわ・くこ・とちゅう・松藤・べにばな) 冷え症に方に…
22種の野草配合健康茶
(どくだみ・ヨモギ・スギナ・笹・柿・桑の葉・松葉・いちょう葉など22種類の薬草入り)健康に…
しょうが湯
身体ポカポカ、冷え性の方に…
はっか湯
利尿・便秘・のぼせ・食欲の無い方に
入浴剤どくだみ
毒出しするなら…
入浴剤よもぎ
冷え性の方に…
入浴剤お風呂の友
(米ぬか・ヨモギ・びわ木皮) 身体も温まり、お肌もツルツルに…

志んさ本舗

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とちもち
ちょっとほろ苦いとちもち、手間ひまかけて作った志んさの味をご賞味下さい。
とちの実の入ったガトウマロニエ
とちの実の入った商品です。ふんわりほろにがの栃の香りをお楽しみください。
とちの実せんべい
とちかき餅
とちみつカステラ
しっとり、おいしい栃蜜入りのカステラです。

西山産業開発

山桑のお茶

山桑のかゆ
血糖値、血圧が気になり始めたら…「山桑」の健康食
山桑の茶
山桑のあめ

(有)松風産業

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風のわさび わさび漬け(醤油)
白峰育ちの本わさびがたっぷり入っています。
風のわさび
わさび漬け(粕)
風のわさび シーズニング(醤油)
ステーキソースや冷しゃぶのたれ、焼肉のたれに…
風のわさび シーズニング(粕)
サンドイッチソース、フライや唐揚げのソースなどに…

その他

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はちみつ
栃・あかしや・百花蜜、花が変わるとはちみつの味も変わるんですよ!
にんにく味噌
永井旅館秘伝のにんにく味噌。焼肉のタレ、野菜炒めや鳥野菜に…一度食べたら忘れない!
文子おばちゃんの梅干し
無農薬の梅を天日干しにして、漬けてあります。
なんば味噌
とくえさんのなんば味噌、ご飯の上に…、ナスや豆腐のでんがくにもぴったり!
ピリ辛醤油(ぴり辛・激辛)
伝統野菜の検崎なんば入り、くせになる辛さとコクが素材の味を引き立てる。
天領味噌
添加物をいっさい使用していない、昔ながらの手作りの3年味噌です。今が食べごろ!
手作り味噌
昔ながらの手作業で、冬の寒の間に冠水で作って3年寝かせた味噌です。ご賞味下さい。
白山堅豆腐カレー
無添加・植物性 中辛・癒し系の豆腐色の白いカレーです。

工芸品など

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白峰の民謡
かんこ踊り・めでた・どっこいしょ・おおつえくずし・など白峰の民謡が11曲入っています。
牛首紬小物
牛首紬で作った半幅帯や巾着・財布等
白山焼き
素朴な味わいの茶碗・一輪ざし・湯のみ・とっくり・酒づきなどがそろっています。
ハクサンロクテヌグイ
白峰の恐竜、スーパー林道・ホタル・手取り峡谷などをモチーフにした手ぬぐいです。
手作り商品
雪だるま・押し花・ハガキ・写真・木工品・天然素材など、見ればほっとする手作りの商品です。

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