菜さいは、石川県白山市白峰地区にある特産物販売やお土産を販売するお土産処・お食事処です。

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白峰で作られた「とちもち」や「堅豆腐」などの特産品や、手作りの手芸品や民芸品がお買い求めいただけます。

白山百膳じげ御膳

白山百膳じげ御膳

菜さい(じげ御膳‐カツ).jpg白山百膳じげ御膳
カレー.jpg菜さいカレー
修正済ビビンバ.jpg■白峰丼(ビビンバ風)

■メニュー

菜さいそば4.jpg■菜さいそば(うどん)
きのこうどん.jpg■きのこうどん(そば)
菜さいラーメン2.jpg■菜さいラーメン
豆腐ステーキ定食3.jpg■堅豆腐ステーキ定食
豆腐ハンバーグ定食4.jpg■堅豆腐ハンバーグ定食

【その他のメニュー】
出作り定食・豆腐ハンバーグ丼・お子様ランチ
単品では岩魚の一夜干し・堅豆腐のお刺身・焼き油揚げ・かっちりサラダ・豆腐三昧などがあります。

■単品メニュー

かっちり.jpg■かっちり
焼き油あげ2.jpg■油あげ
豆腐刺身.jpg■堅豆腐刺身
豆腐三昧2.jpg■豆腐三昧
かっちりサラダ.jpg■かっちりサラダ
とちがゆ■とちがゆ
くきまま■くきまま

■デザート

とちもちぜんざい.jpg■とちもちぜんざい
豆乳チ−ズケーキ.jpg■豆乳チーズケーキ

■カマシを使ったメニュー 売り切れ御免!!

カマシとは雑穀のシコクビエの事で雑穀の中でも栄養価も高く、古くから白峰ではご飯と一緒に焚いて食べられていましたが、砂糖を入れて熱湯でこねたり団子にしたりとおやつとしても食べられていました。ケーキにするとココアのような風味がします。

かまし.jpg■カマシ
かましシフォン2.jpg■カマシシフォン

他にもカマシココアなどがあります。

■ドリンク類

◆ビール
◆ノンアルコールビール
◆トチ蜜レモンジュース
◆健康茶
◆かましココア

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