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菜さいは、石川県白山市白峰地区にある特産物販売やお土産を販売するお土産処・お食事処です。
白峰で作られた「とちもち」や「堅豆腐」などの特産品や、手作りの手芸品や民芸品がお買い求めいただけます。
白峰の特産品である堅豆腐を色々な方向から楽しめる一品です。 豆腐ができる過程を追いながら味わって下さい。 (うの花、くずし豆腐、堅豆腐の刺身)
堅豆腐の刺身
かっちりサラダ
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